Hund richtig barfen - Barf-Rezept Beispiel nach FEDIAF

Die Herausforderung, die Nährstoffbedarfe eines Hundes nach FEDIAF-Richtlinien ausschließlich mit natürlichen Rohstoffen zu decken, ist groß. Dennoch ist es möglich, die wichtigsten Nährstoffe durch eine sorgfältige Auswahl an Lebensmitteln abzudecken, anstatt auf synthetische Supplemente zurückzugreifen. Hier ist ein modifiziertes BARF-Rezept auf Grundlage von Lammfleisch, das durch natürliche Rohstoffe ergänzt wird, um die wichtigsten Nährstoffe zu liefern.

1. Rohstoffe und deren Nährwerte

1.1. Muskelfleisch (Lammfleisch)

Lammfleisch ist reich an Protein und Fett und liefert essenzielle Aminosäuren, Eisen, Zink und einige B-Vitamine. Es ist eine hervorragende Basis für BARF.

• Anteil im Rezept: 50–60 % des Gesamtgewichts
• Nährstoffe: Protein, Fett, Zink, Eisen, Vitamin B12
• Warum?: Muskelfleisch deckt den Großteil des Protein- und Fettbedarfs ab. Es liefert auch wichtige Mikronährstoffe wie Eisen und Zink, die für den Sauerstofftransport im Blut und die Hautgesundheit wichtig sind.

1.2. Innereien (Lammleber, -herz, -niere)

Innereien sind eine der besten Quellen für Mikronährstoffe wie Vitamin A, Kupfer, Eisen und B-Vitamine. Sie sind unerlässlich, um den Hund mit den erforderlichen Vitaminen und Mineralstoffen zu versorgen.

• Lammleber: 5 % des Gesamtgewichts (reich an Vitamin A, Eisen, Kupfer)
• Lammherz: 5 % des Gesamtgewichts (reich an Taurin, Eisen)
• Lammniere: 2–3 % des Gesamtgewichts (liefert Vitamin D, Eisen, Vitamin B12)
• Nährstoffe: Vitamin A, Kupfer, Eisen, B-Vitamine, Taurin
• Warum?: Innereien liefern lebenswichtige Vitamine und Mineralstoffe. Leber enthält hohe Mengen an Vitamin A, das wichtig für die Sehkraft und das Immunsystem ist, während das Herz Taurin und Eisen bereitstellt.

1.3. Rohe Knochen (Lammrippen oder -hals)

Knochen sind die primäre Quelle für Kalzium und Phosphor, die für die Knochengesundheit entscheidend sind. Rohe, fleischige Knochen liefern zudem Nährstoffe wie Kollagen und Chondroitin, die gut für die Gelenke sind.

• Anteil im Rezept: 10–15 % des Gesamtgewichts
• Nährstoffe: Kalzium, Phosphor, Kollagen
• Warum?: Rohe Knochen decken den Kalzium- und Phosphorbedarf, der für ein gesundes Skelettsystem unerlässlich ist. Zudem fördern Knochen das richtige Verhältnis von Kalzium zu Phosphor (1,2:1), das für die Knochendichte entscheidend ist.

2. Ergänzende Rohstoffe zur Deckung spezifischer Nährstoffe

Um den Bedarf an Omega-3-Fettsäuren, Jod, Vitamin E und anderen Mikronährstoffen zu decken, können verschiedene natürliche Rohstoffe hinzugefügt werden.

2.1. Fettreicher Fisch (z.B. Lachs, Hering, Makrele)

Fettreiche Fische sind hervorragende Quellen für Omega-3-Fettsäuren (EPA und DHA), die entzündungshemmend wirken und die Haut- und Fellgesundheit sowie das Herz-Kreislauf-System unterstützen.

• Anteil im Rezept: 10 % des Gesamtgewichts (ein bis zwei Fischmahlzeiten pro Woche)
• Nährstoffe: Omega-3-Fettsäuren (EPA, DHA), Vitamin D, Jod
• Warum?: Fisch wie Lachs oder Hering liefert essentielle Omega-3-Fettsäuren und Vitamin D. Die Omega-3-Fettsäuren wirken entzündungshemmend und sind gut für Haut, Fell und Gehirn. Außerdem enthält Fisch natürliche Mengen an Jod, das die Schilddrüsenfunktion unterstützt.

2.2. Eierschalen oder Knochenmehl (wenn keine Knochen gefüttert werden)

Eierschalen sind eine hervorragende natürliche Quelle für Kalzium und können in Pulverform als Ersatz für rohe Knochen verwendet werden, wenn der Hund keine Knochen verträgt.

• Anteil im Rezept: ca. 1 Teelöffel Eierschalenpulver pro 500 g Futter (wenn keine Knochen gegeben werden)
• Nährstoffe: Kalzium
• Warum?: Eierschalen bieten eine leicht verfügbare Quelle für Kalzium, das für die Knochengesundheit wichtig ist. Sie helfen, den Kalziumbedarf zu decken, ohne auf rohe Knochen zurückzugreifen.

2.3. Leinöl oder Hanföl

Leinöl und Hanföl sind pflanzliche Quellen von Omega-3-Fettsäuren (ALA), die entzündungshemmend wirken und das Fell und die Hautgesundheit unterstützen.

• Anteil im Rezept: 1–2 Teelöffel pro Tag
• Nährstoffe: Omega-3-Fettsäuren (ALA)
• Warum?: Leinöl liefert pflanzliche Omega-3-Fettsäuren, die als Alternative zu Fischöl verwendet werden können, um das Fettsäureprofil des Futters zu verbessern.

2.4. Eigelb (Vitamin D und Biotin)

Eigelb ist eine natürliche Quelle für Vitamin D und Biotin, das für die Hautgesundheit und das Fellwachstum wichtig ist. Es enthält zudem leicht verfügbares Eiweiß.

• Anteil im Rezept: 1–2 Eigelb pro Woche
• Nährstoffe: Vitamin D, Biotin, Vitamin B12
• Warum?: Eigelb ist reich an Vitamin D, das die Kalziumaufnahme unterstützt und die Knochengesundheit fördert. Biotin stärkt die Haut und fördert gesundes Fell.

2.5. Seealgen (natürliche Jodquelle)

Seealgen wie Kelp oder Dulse sind natürliche Quellen für Jod, das für eine gesunde Schilddrüsenfunktion unerlässlich ist.

• Anteil im Rezept: kleine Mengen (0,05 g pro 10 kg Körpergewicht)
• Nährstoffe: Jod
• Warum?: Jod unterstützt die Schilddrüsenfunktion und den Stoffwechsel. Seealgen liefern auf natürliche Weise Jod und sind eine Alternative zu synthetischen Jodpräparaten.

3. Gemüse und Obst zur Deckung von Vitaminen und Ballaststoffen

3.1. Karotten und Kürbis

Karotten und Kürbis sind hervorragende Quellen für Beta-Carotin (Provitamin A), das der Körper in Vitamin A umwandeln kann. Sie liefern außerdem Ballaststoffe und unterstützen die Verdauung.

• Anteil im Rezept: 5–10 % des Gesamtgewichts
• Nährstoffe: Beta-Carotin (Provitamin A), Ballaststoffe
• Warum?: Beta-Carotin wird im Körper in Vitamin A umgewandelt, das für die Sehkraft und das Immunsystem wichtig ist. Außerdem liefern Karotten und Kürbis Ballaststoffe, die eine gesunde Verdauung fördern.

3.2. Spinat und Grünkohl

Blattgemüse wie Spinat und Grünkohl sind reich an Kalzium, Magnesium, Vitamin K und Folsäure.

• Anteil im Rezept: 5 % des Gesamtgewichts
• Nährstoffe: Kalzium, Magnesium, Vitamin K, Folsäure
• Warum?: Spinat und Grünkohl liefern wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die zur Knochengesundheit beitragen. Sie sind auch reich an Antioxidantien, die die Zellen vor oxidativem Stress schützen.

3.3. Äpfel und Blaubeeren

Obst wie Äpfel und Blaubeeren liefern Vitamin C und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und die Zellgesundheit fördern.

• Anteil im Rezept: 5 % des Gesamtgewichts
• Nährstoffe: Vitamin C, Antioxidantien
• Warum?: Blaubeeren und Äpfel sind reich an Antioxidantien und Vitamin C, die das Immunsystem stärken und Entzündungen vorbeugen. Vitamin C ist auch wichtig für die Kollagenbildung und die Wundheilung.

Beispielhaftes Rezept auf Lammfleischbasis (pro 500 g Futter)

• Muskelfleisch (Lamm): 250–300 g (50–60 %)
• Innereien (Lammleber, -herz, -niere): 50–60 g (10–12 %)
• Rohe Knochen (Lammrippen): 50–75 g (10–15 %)
• Fettreicher Fisch (Lachs): 50 g (ca. 10 %)
• Gemüse (Karotten, Spinat): 50–75 g (10–15 %)
• Obst (Äpfel, Blaubeeren): 25 g (ca. 5 %)
• Eigelb (Vitamin D): 1–2 Mal pro Woche
• Olivenöl, Leinöl oder Hanföl: 1 Teelöffel pro Tag
• Seealgen (Jod): 0,05 g pro 10 kg Körpergewicht

Fazit

Durch die Verwendung von natürlichen Rohstoffen wie Fisch, Eierschalen, Seealgen, Obst und Gemüse können die meisten Nährstoffe in einem BARF-Rezept auf Basis von Lammfleisch gedeckt werden. Dies erfordert jedoch eine sorgfältige Planung und Variation, um sicherzustellen, dass der Hund alle notwendigen Nährstoffe in der richtigen Menge erhält.